飛騨のもんで作った、 飛騨のごっつお。

美しい大自然に囲まれたニッポンの真ん中 岐阜県北部に位置する飛驒市。 そこで生まれ育った店主が選び抜いた飛騨の食材を使って丁寧に真心を込めて作った飛騨のごっつお。 田舎らしいほっとする味しさを 大切にお作りしています。

ごっつお工房のごっつおって何？

皆さんによくご質問をいただきます。 この“ごっつお”これは飛驒地方の方言で、御馳走（ごちそう）がなまった言葉です。 美味しい物を見ればついつい口にしてしまう『ごっつお』を作る工房。 わたしたちは飛騨の美味しいものを作る台所のような存在を目指しています。

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